第一：武漢熱干面應該我不用多說，大家對它的了解應該都頗深吧，熱干面可是湖北武漢最著名的小吃之一。一碗小小的熱干面，看起來好像沒有什么突出的，但是其做法還是十分講究的，一碗正宗的熱干面對店鋪的要求、廚師的手藝和原材的地道都是有極高要求的，很多人可能都吃過熱干面，但是你敢確定你吃的是正宗的嗎？
第二：北京炸醬面一提到北京，大家對那邊的烤鴨應該是印象最深的，其次應該就是炸醬面了吧。北京炸醬面是中國十大面條之一，是北京當地特別有特色的一碗面條，炸醬面的面其實很普通，其重點是在于它的炸醬上，老北京的炸醬面可以說味道是一級棒的，很多人都做不出這種正宗的味道。
第三：山西刀削面這碗面堪稱“天下一絕”，面條全都是靠刀削出來的，形似柳葉狀，中厚兩邊薄，刀工不好的廚師可沒法削出來。
第四：蘭州牛肉拉面如今很多城市都會有這么一家蘭州拉面，但其實那些都不正宗，因此敗壞了蘭州拉面的名聲，如果你吃過蘭州的正宗牛肉拉面的話，那你完全就會被它迷住，在當地，這碗面條可融入到蘭州人生活習慣當中去了。
第五：四川擔擔面這碗面條其實做工和材料都很簡單，它之所以能有這么大的名氣，是因為在過去的成都，這碗面條承載了當地人很多的回憶，擔擔面的味道很鮮，香氣濃郁，當地人早上都會來這么一碗面條。
